Topic: царят на черните трюфели

Както черните, така и белите трюфели са истински умами бомби, с невероятен пикантен вкус. Самият вкус на трюфелите не е толкова привлекателен, колкото уникалния и неповторим аромат на странните гъби. Събирачите на диворастящи гъби са поне около 60-70 хил. Обучението на кучета за трюфели отнема поне 6 месеца, понякога са нужни и години. Добавянето на лимонена киселина (E330) като регулатор на киселинността спомага за допълнително подсилване на аромата и вкуса на соса от трюфели. Друг текст предв...

Говорим за документи за фиктивни доставки на трюфели от фирми „липсващи търговци" към дружества, които реално се занимават с търговия с диворастящи гъби и конкретно трюфели. По делото до момента е установено, че за периода от март 2021 до декември 2022 година престъпното сдружение е функционирало като е използвало контролирани търговски дружества с профил на „липсващ търговец" и „буфер", чрез които по документи са симулирани продажби и доставки на трюфели и гъби с цел формиране на данъчен креди...

Г-н Димитров, къде отиват събраните от българските гори трюфели? За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. В друг тиган, запържете леко 1 супена лъжица нарязани манатарки, 1 супена лъжица нарязани гъби шитаке и една супена лъжица нарязани гъби пачи крак в една супена лъжица зехтин. Изсипете горещия крем над нарязания шоколад и го оставете да седне за една минута, за да омекне шоколада. Хвърлете фъстъци, парченца шоколад,...

По цената ще ги познаете, това е единственото, което може да се каже при избора на трюфели. Белите трюфели са ценени в грижата за кожата против стареене заради способността им да се насочват към хиперпигментация и тъмни петна, като същевременно възстановяват увредената кожа. Търсачите оставяли тайни знаци къде са се натъкнали, за да не ги открият конкурентите им. Оказва се, че след като премине през тялото на дивата свиня, спорите са активирани да растат, но само на удобно място - в близост до ...

„В големите страни производителки на трюфели като Италия и Франция е забранена техниката за лов на трюфели без кучета, при която се прилага т. Сега, когато говорим за трюфели, ние не говорим за тези, които са направени от шоколад и които са направени в сладкарница, а по-скоро се отнася до гъба, която расте в гората и е високо оценена от всички, които търсят си отличен вкус. Това налага извършването след петата година на ежегодни силни резитби за просветляване на короните. Това означава, че за д...

Някои видове трюфели са изключително полезни за здравето, особено за вегетарианците. Трюфели през цялата година се събират, но през есента и особено зимата цената е по-висока, защото е по-трудно за вадене. Всъщност породата не е решаваща, защото всяко куче, ако е специално обучено, може да бъде потенциален "ловец на трюфели". Това зависи единствено от вас, но не забравяйте: повечето опитни търговци на трюфели споделят, че нито полът, нито породата са жизненоважни. Всяка гъба има свое родословие...

Това е базова рецепта за трюфели. Въпреки това, този ценен деликатес не винаги е лесен за намиране и, в зависимост от района, може да не е лесен за отглеждане. При този вид обучение кучето започва да свързва миризмата на трюфели с храна - например хляб, парчета месо или специално приготвени бисквити. Участието в подкрепяща общност на хора, които се занимават с микродозиране, когато това е възможно, може също да предостави ценни насоки и опит. Подобно на други сортове гъби, катогъби, трюфелите с...

„Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum)", разказва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Нормално Tuber magnatum се купува от 1000 до 2000 евро, но последните две години не беше така...

Повторете, докато всички трюфели се потопи. Натиснете слой от залепващо фолио върху шоколада и го охлаждайте, докато не стигне достатъчно, за да го загреете, около 90 минути. Върнете топките в хладилника, за да задържате, за около 30 минути. Върнете тавата в хладилника, Трюфел продукти с намалени цени докато трюфелите на тортата не са достатъчно здрави, за да се потапят, около 30 минути. Разлейте супата около тях. Сред тях през годините е бил Ути Бъчваров, Tuber Macrosporum който направил огр...

Отглеждане и изкупуване. ღ Ферма за трюфели. Френските сладкари остават законодатели за модата и вкуса на шоколадовите трюфели и днес, когато тези деликатесни сладкарски изделия се произвеждат в повече от 20 страни по света. Наша основна цел е да доставим на нашите клиенти, висококачествени пресни и ароматни черни и бели трюфели. Ето защо днес искам да споделя с вас тази рецепта за шоколадови бонбони o кокосови и бели шоколадови трюфели. Вкусни кокосови шоколади, за да се насладите на Коледа ил...

Нашите клиенти могат да закупят пресни трюфели от нас и да избират от различни предложения. Мотивът е, че данъкът се е оказал непосилен, тъй като заплащането му е авансово, без да се знае дали събирането им няма да е засегнато от природни катаклизми. Зачетено е предварителното му задържане под стража от 05.12.2022 г. Причината е, че питомният трюфел е с по-високо качество, тъй като отглеждането му е контролирано, но расте в условия като в гората. Разбитите яйца сложете в тиган и като започнат д...

Историята на създаването на нашата ферма за лов на трюфели започва още преди години, когато създадохме марката Thracian Truffles и всички гастрономически шедьоври с трюфели, които произвеждаме. Английският фоксхаунд е друга порода кучета, която се използва за лов на трюфели от векове. Задължителен елемент от него е притежаването на добре обучени кучета, Трюфел продукти с намалени цени които да надушват намиращите се на до 60 сантиметра под земята скъпоценни гъби. Препоръчва се прием на 1 трюфе...