Topic: tuber magnatum pico

„Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum)", разказва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Нормално Tuber magnatum се купува от 1000 до 2000 евро, но последните две години не беше така...

От компанията отбелязват, че искат да направят черни и бели свежи трюфелите зимни трюфели по-популярни на международния пазар, за да отговорят на нарастващата разлика между търсенето и предлагането, утежнена от процесите на урбанизация и обезлесяване, както и изменението на климата. Мечтае и ние да имаме огромни плантации. Успешното събиране на трюфели може да отнеме около десетилетие. Това пък е от икономическо значение, Tuber Magnatum pico защото добивите от естествените гори спадат всяка го...

„Ако сме държави със закони, по правило трюфели се ловят, а не се копаят. АДВ. З.: Освен Вие, дето лично сте доставяли трюфелите, знаете ли да е имало други лица, които по същия начин като Вас да са доставяли трюфели? Познати се случаи за купувачи, които дават 100 000 евро за килограм. В доклада на Комисията по бюджет и финанси се посочва, че този вид стопанска дейност засяга близо 30 000 регистрирани лица, за които данъкът се явява непосилен и явно несправедлив. Трудно се осъществява логистика...

Това е така, защото обучението на куче за намиране на трюфели е дълъг и продължителен процес, който изисква не само усърдна работа и тренировки, но и допълнителни средства за закупуването на играчки, храна и овкусители с вкус и аромат на трюфели. Трюфелите са подземна гъба от рода Tuber, много от които са изключително ценни със своя мощен вкус и кулинарни приложения. Назначили са на щат 63-ма берачи на гъби, на които са били плащани осигуровки. Широко достъпни на специализираните пазари и онлай...

От всички 20 вида трюфели, които виреят у нас фирмите за изкупуване на трюфели взимат само черен летен трюфел, бял зимен трюфел, черен зимен трюфел, бял есенен и черен есенен трюфели. Макар че това може да се разглежда само като суеверие, то би могло да бъде и резултат от познаването на лунните фази, тъй като теорията се е оказала вярна с течение на времето. Освен това учените прибягнали и до масспектрален анализ, за да открият самия анандамид. Групата с бране и търговия с трюфели действала две...

През 80-те години на миналия век у нас идва италианска експедиция за проучване на терените и локализиране на находищата на трюфели. След тази реализация на канала за крадени коли започват проблемите за тогавашния началник на „Магистрална полиция" в ОД МВР Пазарджик - Атанас Шиников. Бившият директор на РЗБОП Пазарджик Георги Грозданов пък е свален от друго противозаконно отнето МПС на 14 февруари 2018 г. Събирането на бели трюфели ще може да става в периода 15 септември - 15 януари, на зимни бе...

Lagotto romagnolo е единствената порода, която е официално призната за способна да ловува трюфели. Има и такива, които използват Suilla gigantea, вид муха, която хвърля хайвер върху трюфели, но намирането им по този начин е много по-сложна процедура. Формата им е неправилна и с грапава повърхност. Експлоатационният срок на една изкуствено създадена трюферия е около 20 години, като основният лимитиращ фактор е възрастта на дърветата, и по-точно достъпът на светлина под короните им. За 150 хил. е...

Г-н Димитров, къде отиват събраните от българските гори трюфели? За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. В друг тиган, запържете леко 1 супена лъжица нарязани манатарки, 1 супена лъжица нарязани гъби шитаке и една супена лъжица нарязани гъби пачи крак в една супена лъжица зехтин. Изсипете горещия крем над нарязания шоколад и го оставете да седне за една минута, за да омекне шоколада. Хвърлете фъстъци, парченца шоколад,...

Тя е регистрирана през 2014 година и се занимава с култивирани трюфели. Туристите се запознават с методите за намиране на скъпоценната гъба. Флора, фауна, водни пътища, езера и геоложки слоеве, всички елементи, които представляват същността на този уникален регион в света. Фиданките, които се предлагат от фирмата, са заразени с черен летен и черен зимен трюфел. Приет на учредително събрание, състояло се в с. Зехтинът има богат, мек и плодов вкус, който допълва земния, ароматен и леко ядков вкус...

Тя е регистрирана през 2014 година и се занимава с култивирани трюфели. Туристите се запознават с методите за намиране на скъпоценната гъба. Флора, фауна, водни пътища, езера и геоложки слоеве, всички елементи, които представляват същността на този уникален регион в света. Фиданките, които се предлагат от фирмата, са заразени с черен летен и черен зимен трюфел. Приет на учредително събрание, състояло се в с. Зехтинът има богат, мек и плодов вкус, който допълва земния, ароматен и леко ядков вкус...

В допълнение към звездна техния профил на хранителни вещества, трюфели могат да имат антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове на бактерии. В някои случаи могат да се използват конският кестен, липата, габърът и др. Вкусовите съединения в трюфелите са изключително летливи, което означава, че при нагряване те се изпаряват и бързо изчезват. Отглеждането на трюфели може да се извършва и на закрито, в което изкуствено се поддържат необходимите пара...

Изсушените черни трюфели са подходящи за всеки специалитет. Наша основна цел е да доставим на нашите клиенти, висококачествени пресни и ароматни черни и бели трюфели. Но сухите зърнени храни, плат или хартия могат да увеличат времето за съхранение до 30 дни. Ние доставяме нашите пресни или замразени трюфели в специални висококачествени хладилни кутии с допълнителни охладители за контрол на температурата. Ние сме се доверили на ЕКОНТ Експрес ООД за обслужване на нашите доставки. Сроковете на дос...