by on May 31, 2024
Miel § Truffes / Акациев пчелен мед с трюфели e висококачествен пчелен продукт, дело на френската компания Famille Mary. Много хора през целия си живот не са успели да опитат гъбата на трюфели. Пресни бели трюфели могат да бъдат дегустирани през октомври-януари, най-вкусните екземпляри се събират през ноември и декември. „След декември излиза вид зимен трюфел (Tuber brumale), а през януари и трюфелът борчии (Tuber borchii), който наподобява белия по аромат и вид, но е сравнително по-евтин. Черв...
101 views 0 likes
by on May 30, 2024
Лектори на уебинара ще бъдат д-р Иван Калоянов, председател на НПО "Национален съюз на българските ловци на трюфели" и Тодор Тодоров, председател на НПО "Асоциация на производителите на култивирани трюфели в България". Наградените са д-р Христо Стефанов и д-р Антон Елкин. Преди започване на работа, помещението е оборудвано със стелажи за побиране на контейнери със субстрат и освен това се дезинфекцира. Това дърво може да даде трюфел на 7-8 година. Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pic...
108 views 0 likes
by on May 28, 2024
Изкуствено отглеждане Събиране на трюфели френски трюфели се свежда основно до полагането на нови дъбови насаждения, както и почвата се добавя определено количество земя, взета от областта на естественото местообитание на тези гъби, съдържащ в себе си нейните спори и мицел. На 9 август ловецът на трюфели Ивайло Пенев позволи на Радио Свободна Европа/Радио Свобода да се включи в сутрешно търсене на трюфели край североизточния град Силистра с двете си кучета, братята Диабло и Дино. След като ги о...
146 views 0 likes
by on May 27, 2024
На практика има много видове трюфели и други подземни гъби, които могат да се объркат поради незнание с този така желан вид. Лагото романьоло е от песовете, които лесно намират общ език с други животни. Плантацията е оградена, за да не стигнат там малки гризачи и други животни. Вместо партньорско растение, микоризата може да бъде засадена върху дъбови стърготини. И след това трансплантирайте мицела в специална почвена смес на основата на торфен субстрат, паднали листа и натрошени дъбови клони. ...
114 views 0 likes
by on May 27, 2024
Затова и вкусът на трюфеловото олио е доста различен от вкуса на самите трюфели. Бере се в същия период и в същата зона като Tuber Magnatum, от септември до декември и има подобен аромат и вкус, но вида му е съвсем различен: отвън е от червеникаво-кафяв до черен, а отвътре е тъмно кафяв с бели ивици. За да се подчертае уникалния вкус на трюфелите, най-добре е те да бъдат съчетани с продукти със семпъл вкус, като например яйца или паста. За засаждането на един декар са необходими 50 - 60 дръвчет...
104 views 0 likes
by on May 27, 2024
8. Добавете пюрето от трюфели към зеленчуците и подправките в тиган, разбъркайте и налейте вряща вода. 9. Спагетите се поставят в тиган, варят се в ароматен трюфелов сос за 5-10 минути. Оказало се обаче, че беряли трюфели. Има събрани данни, че групата се занимава и с други тежки криминални деяния, освен данъчни престъпления и пране на пари. Цената на едро за гъби варира от 500 до 2000 щатски долара за 1 кг. Редките гъби винаги са били много скъпи, римляните ги донесоха в родината си от Западна...
147 views 0 likes
by on May 26, 2024
Черно-зимните трюфели имат различни размери, от грахово зърно до размера на топка за тенис, не рядко са намирани и единични бройки достигащи тегло около 1 кг. И докато тютюнопроизводителите са доволни на 7 лв. Прибавете към нея шоколада и бъркайте, докато се стопи. В древните времена са вярвали, че трюфелите се образуват от гръмотевиците, които падат близо до дървета, че "узряват" точно при пълнолуние, че се появяват на мистични места или под омагьосани дървета, че за да намира най-добрите трюф...
105 views 0 likes
by on May 26, 2024
Започнете със скриване на малки количества трюфели на малка площ и постепенно увеличавайте площта, докато кучето ви става по-умелo и сигурно в уменията си. Кучета за трюфели. Кой не се радва на малка порция трюфели като деликатес към любимото си ястие? Кипваме сметаната в една малка тенджера и в нея разтваряме две лъжици захар. Бялата захар несъмнено е вкусна, пристрастяваща и… Той не само игра пет пъти в националния отбор на страната си, но също така изигра важна роля за формирането на първия ...
110 views 0 likes
by on May 26, 2024
Търсачи на трюфели стрелят на месо по натрапници, които навлизат в района им, а саморазправата минава в графата "инциденти по време на лов". Те направиха шествие до граничния пункт „Дунав - мост", а след това изразиха своето несъгласие пред сградата на Общинската и Областна управа. Те се заканиха, че ако не бъдат чути , ще направят митинг на жълтите павета в столицата. Предвижда се блокада на пътя Русе-София. Събирачи на трюфели от Североизточна България се събраха на протест в Добрич. Днес тя ...
109 views 0 likes
by on May 26, 2024
А-качество свеж бял трюфел от вида Tuber Borchii, включва трюфели с правилна овална форма,.. А-качество свежи замразени черни и бели трюфели гладки трюфели Tuber Macrosporum vitt., включват трюфели с правилна форм.. Екстра качество пресни бели трюфели от вида Tuber Borchii, включва трюфели с правилна форм.. Пресни бели трюфели тип Tuber Magnatum pico. Едно от местата в България, където доказано има трюфели - са някои села около Угърчин, обл.Ловеч. Трюфелите растат в симбиоза с корените на дърве...
128 views 0 likes
by on May 26, 2024
Черно-зимните трюфели имат различни размери, от грахово зърно до размера на топка за тенис, не рядко са намирани и единични бройки достигащи тегло около 1 кг. Запомнете, че трюфелите са най-ароматни, когато са току-що извадени от земята и в рамките на не повече от няколко дни след това. Той се събира и яде от хиляди години и въпреки че прилича повече на картоф, все още е най-широко събираният трюфел в света. Борис Асьов. Той смята, че трябва да се направи проучване на екологията на трюфелите, з...
134 views 0 likes
by on May 25, 2024
От всички 20 вида трюфели, които виреят у нас фирмите за изкупуване на трюфели взимат само черен летен трюфел, бял зимен трюфел, черен зимен трюфел, бял есенен и черен есенен трюфели. Макар че това може да се разглежда само като суеверие, то би могло да бъде и резултат от познаването на лунните фази, тъй като теорията се е оказала вярна с течение на времето. Освен това учените прибягнали и до масспектрален анализ, за да открият самия анандамид. Групата с бране и търговия с трюфели действала две...
115 views 0 likes