Topic: сушени трюфели и гъби

България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. „В България се събират трюфели едва от 10-15 години. Те нямат стъбло и се намират много дълбоко под земята. Всяка гъба има свое родословие, което посочва времето на събиране, дървото, под което е намерено, името и породата на кучето. Предполагаемите загуби за бюджета от нерегламентирания износ е в размер на 6 милио...

Заслугите на тези трюфели са спорни. Снабдени с витамини, минерали и антиоксиданти, тези вълшебни гъби оставят кожата да изглежда здрава и хидратирана. Трюфелите са клас торбести гъби /Ascomycetes/, род Трюфели, в който влизат около 30 вида. Тубер аестивум е летен трюфел, който се намира в България. Популярна в Италия, но в България тепърва започва отглеждане и обучение на Логото Романьоло. Расте предимно във Франция, Италия, Хърватия, но е намиран и в територията на нашата страна. Импровизирай...

Изкуственото размножаване на трюфели се свежда до полагане на насаждения и добавяне към почвата на земята от райони с естествено местообитание на гъби. В почти всички видове гъби съдържа около четири грама протеин на сто грама от продукта, но в трюфели е сумата идва до шест грама. Намира се предимно черен летен трюфел, който е най-разпространен във всички региони на страната. Големи глупост е съчинил някой, който е писал тази глава за култивирания трюфел.За първи път чуваме за лимит на добив от...

И двата вида трюфели могат да се размножават по изкуствен начин чрез "заразяване" на корените на дърветата с техния мицел. Те бяха уличени, че за 6 месеца са препрали пари чрез извършване на данъчни престъпления за 50 милиона лева на територията на няколко области, включително Пазарджишка, като само за препраните 50 милиона лева за 6 месеца дължимото ДДС към държавата е 12 млн. Аз само не разбирам, защо има таван на трюфелите, кокито мога да продам от декър за година и защо задължително на прек...

Основното условие за успешно отглеждане на трюфели е съставът на почвата. По правило до есента достига необходимото условие. По данни на неправителствената мониторингова организация повече от 150 човека, предимно цивилни, са били убити от февруари, докато са събирали пясъчни трюфели, изкупувани на високи цени. По правило културите от черен трюфел могат да се събират от ноември до март. Налагането на патентен данък ще ограничи хората да събират диворастящи растения само в определен район, комент...

В река Дунав са забелязани бели трюфели и все повече чуждестранни инвеститори инвестират във ферми за трюфели поради благоприятния климат и почва тук. За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК. За Цветозар Мичевски перфектните помагачи в търсенето на диворастящи трюфели са италианските кучета порода лагото романьоло. Поискано е съдействие и от Евроджъст и италианските правоохранителни органи. Те зависят най-вече от това дали ще си вземете куче, което тепърва ще обучавате, или пък и...

Между аксесоари за съхранение в чекмеджетата на кухненска стая, Ако обичате да приготвяте ястия на базата на трюфели и гъби, няма как да пропуснете малки инструменти ad hoc, някои да се отнасят в гората по време на прибиране на реколтата, други да се използват веднъж у дома за третиране според суровината. Има събрани данни, че групата се занимава и с други тежки криминални деяния, освен данъчни престъпления и пране на пари. Престъпната група е прибирала пари чрез данъчни престъпления. Двете лиц...

С цена от $6,000-$10,000 за паунд (в зависимост от годината), белите трюфели са доста по-скъпи от техните братовчеди черните трюфели, които струват $1,000-$2,000 за паунд в зависимост от сезона (летните трюфели са по-евтини). Имахме подписан договор и тъй като по нашия край, по Брацигово има доста трюфел аз го събирах. Може да ги направите и като топчета между дланите си, но трябва да работите доста бързо, тъй като от телесната ви температура ща започнат да се топят бонбоните. Но въпреки това н...

2016 г. Отношенията с фирмата се състояха в това, че аз събирах трюфели по нашия край Добрич и Силистра. А цялата ви работа по този вкусен сладкиш е около 20 минути. Той олицетворява Черния диамант много добре, тъй като е близнак на външен вид; събрани по едно и също време на годината и растящи при почти идентични условия. Точно както класическите лава торти се пълнят с гъвкава шоколадова смес, която тече при топло, трюфелът вътре в тези бонбони остава вкусно мек и макар че не тече съвсем като ...

Шоколадовите трюфели са вид бонбони, чието име и форма произлизат от ароматната гъба трюфел. 4) С изключването от Асоциацията с решение на Управителния съвет, в случай че поведението на члена е несъвместимо с качеството му на член на Асоциацията (например, системно нарушаване на устава, действия уронващи престижа и доброто име на Асоциацията, установени - /и то по какъв начин с влязъл в сила акт на съответните органи ли или как/ финансови злоупотреби със средства на Асоциацията и т. Намира се п...

В някои райони на България местни ловци на трюфели са поставили камери в горите, за да засичат външни хора. Българските трюфели са почти непознати извън страната и дори много местни жители никога не са чували за нерегламентираната индустрия, която работи в техните гори. „У нас се среща в почти всички региони от април до декември, а дори и през зимата. Находищата на трюфели са в определени региони на страната, където от години се е развило свободното търсене и събиране(лов) на трюфели уж за личн...

Най-ценни са френските черни или перигорски трюфели и белите трюфели от Пиемонт. Без значение дали предпочитате черни или бели, едно е сигурно - ще прибавят магия към всеки обикновен обяд или вечеря. Той превръща ястията в упойваща магия. Той бил заклеймен като дело на дявола и били разпространени множество хипотези за демоничния му произход. България се появява на международната карта с залежи от трюфел едвам през последните 15 години, само че пък има огромен капацитет даже за обработване на с...