Blogs
on August 2, 2024
2016 г. Отношенията с фирмата се състояха в това, че аз събирах трюфели по нашия край Добрич и Силистра. А цялата ви работа по този вкусен сладкиш е около 20 минути. Той олицетворява Черния диамант много добре, тъй като е близнак на външен вид; събрани по едно и също време на годината и растящи при почти идентични условия. Точно както класическите лава торти се пълнят с гъвкава шоколадова смес, която тече при топло, трюфелът вътре в тези бонбони остава вкусно мек и макар че не тече съвсем като лава, той осигурява идеален контраст с тортата и свеж шоколад черупка. Комбинирайте трохите с 1/2 чаша шоколадова глазура и разбъркайте всичко заедно с ръцете си, като направите глазурата в трохи равномерно, докато имате влажна смес, която държи заедно, когато я натиснете в топка. Ако искате да ускорите процеса, разпространете ganache в тънък слой върху лист за печене, натиснете залепете обвивката отгоре и го охладете в продължение на 30 минути.
Има много различни видове - например черни трюфели, бели трюфели, летни трюфели и чесън трюфели - всеки с минута разлики в вкус, външен вид и цена. Поради високата цена и не особено голямото търсене на стоката, има риск ароматните гъби да престоят дълго време в складовете на магазините. По време на Ренесанса вкусните трюфели са били преоткрити и влизат с пълна сила в европейката кухня. По думите му обикновено в един декар влизат около 50 дръвчета. По думите им в момента издаването на разрешителни от доста горски стопанства е забранено именно заради унищожаването на трюфелните находища. Ароматните подземни гъби, които растат в горски условия, трябва много внимателно да се извадят, така че да не се наруши местообитанието му. В повечето страни в тази зона то е неизменна част от традиционната кухня, но доста по-късно популярността му се разнася в Европа. После се свързахме с тази фирма, за да ги продаваме. Остава да ги оваляте в какао на прах или кокосови стърготини и са готови за поднасяне. Ако след охлаждането сместа не може да се оформи и да се задържат топчета, добавете още кокосови стърготини и разбъркайте. Търсачът на трюфели трябва да притежава определено ниво на професионализъм, например да прави тихи стъпки, целенасочени движения и кратки отговори.
Чл.6. Асоциацията притежава свои печат и банкова сметка. СВИДЕТЕЛЯТ К. К.: Имаше един двама, но аз им казах, че могат да отидат, но да си намерят превоз. У нас употребата на кокосово масло не е масова, но все пак може да намерите този продукт съвсем лесно. Все пак това не е салата! Смята се, че хората, които се занимават с това у нас са около 10 хиляди, но броят им не е постоянен, защото някои се отказват, когато цената им намалява в световен мащаб. Желани са също, защото са много редки и трудни за намиране. Трюфелите трябва да се търсят в редки гори, където преобладават дъб и габър. Вътрешната част е кафеникава, с редки светли жилки. 3. След като ганашът е твърд, го преместете в малки топчета с размер на стотинка и ги поставете на восъчен лист за печене с хартия. Виждайки ги за първи път хората споделили, че тези топки шоколад са именно като гъбите сушени трюфели и гъби. Не пропускайте снимковия урок, показващ как да направите тортата на тортата , която използва много от същите техники, които тези черен летен трюфели изискват.
Be the first person to like this.